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老翁嫌政党票太长 当场撕成3段|投票|立委
2017-2-26 4:59

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  原标题:香港还是一个“港”吗?这个最新数据揭露了残酷的真相

  香港之所以被誉为“东方之珠”,其中一个重要原因是它扮演着世界航运中心的角色。这个仅有1065平方公里的弹丸之地,连续多年摘下世界最大货柜(即集装箱)港口的桂冠。

  香港位于远东贸易航路要冲,且地处正在迅速发展的亚太区中心,所以港口一向是促进香港发展与繁荣的要素。

  不过,近日各大港口发布的吞吐量快报显示,香港港口以全年2.5%的跌幅被“踢”出2000万标箱俱乐部,排名国内第四。

▲图片来源:视觉中国▲图片来源:视觉中国

  对此,上海国际航运研究中心港口研究室主任赵楠在1月19日向每日经济新闻(微信号:nbdnews)记者表示:

  其实从2013年开始,香港港口的集装箱吞吐量一直在下降,到2015年深圳港正式超越香港位居国内第二,并且从近期来看,两者差距拉得越来越大。

  中转枢纽地位削弱

  日前国内各大港口发布吞吐量快报。其中,上海港以3713.3万标箱排名第一,深圳港以2397.93万标箱排名第二,宁波舟山港以2156万标箱排名第三,香港港口以1957.9万标箱排名第四,广州港以1885万标箱排名第五。

  对此,赵楠对每日经济新闻(微信号:nbdnews)记者表示:

  过去香港作为珠三角货物运输最重要的中转站,港口优势比较明显,码头成熟,航线航班多,又位于主干航线上,中国内陆腹地的货物大都在香港进行中转。

  不过,从近年来看,深圳港、广州港在政府的大力推动建设下逐渐的崛起,两地更贴近内陆经济腹地,对接更加顺畅的优势,正在削弱香港海运中转站的作用,分流已成为必然趋势。

  而从各项成本来看,香港相比临近的内地港口也并不占优,比如装卸成本高于内地,人力资源,土地成本等方面更加高昂,香港的葵青港,长期面对专用码头泊位不足,缺乏后勤用地等问题。

  每日经济新闻(微信号:nbdnews)记者注意到,对此,香港特区政府于2015年6月提出一系列善用葵青区港口后勤用地的建议,包括将部分港口邻近土地纳入货柜码头范围、增加趸船泊位设施等。按第一阶段的规划,将货柜堆场与泊位的比例,由现时的每个泊位对应11.6公顷堆场增加至12.4公顷。

  赵楠还表示:

  从现在国内多地提出的国际航运中心建设规划也可以看到,港口在发展到一定程度之后,光凭装卸货物对城市经济的推动作用有限,拓展上下游的延伸,发展高端航运服务业,例如航运保险、航运仲裁等行业,是进一步拓展港口经济的趋势,在这些方面,香港依然有着内陆许多港口无法比拟的优势。

  相关评论也指出,尽管在货柜吞吐量上,香港港货柜码头已非全球第一,但葵青港有足够能力处理现今各种类型的货柜船,包括超大型货柜船,而且香港货柜业在各相关配套,包括海港管理、基建、物流、清关安排以至法律、仲裁、保险等依然保持的极高的竞争力。

  不过,对于香港港口发展最大的隐忧在于内地的自由贸易试验区正争取放宽国家沿海运输权法规,允许外轮在内地港口开展中转业务,一旦放宽,原本挂靠香港的船舶将可能转移到内地。

  李嘉诚旗下公司受到港口业务萎缩冲击

  数据显示,2016年11月,香港港口完成集装箱吞吐量176万标箱,同比增长10.1%。在经历了连续25个月负增长后,港口集装箱吞吐量实现连续四个月的正增长。但是这并不能挽救香港港口负增长的颓势。

  值得注意的是,此次港口吞吐量的增长并非市场复苏带动的,而是由于前期集装箱基数较低,加之当地政府为实现港口复苏不断采取积极措施,增加葵青码头土地供给量,以提升港区堆场和码头的通过能力,极力解决港口拥堵问题等推动下的箱量增长。

  作为香港本土最大的码头运营商,李嘉诚的和记港口信托无疑也受到香港港口业务萎缩的冲击。

  根据和记港口信托公布2016年度的中期业绩,其净利润升30.9%至8.98亿元,主要受惠于4.3亿政府租务及税务退还,期内收入减少6.4%至56.9亿元。由于环球贸易疲弱,加上欧洲出口低迷,管理层对全年吞吐量增长维持谨慎态度,强调会继续专注改善费用。

  2016年12月19日,香港两大码头运营商中远海运港口与和记港口信托宣布,香港国际货柜码头有限公司、中远-国际货柜码头(香港)有限公司及亚洲货柜码头有限公司签署统筹经营协议,共同管理及营运香港新界葵青四号、六号、七号、八号及九号码头(“码头组合”),共计16个泊位。

  并且根据协议,“码头组合”的日常营运将由一个管理团队负责,此举将在设施调度和人力资源分配等方面发挥最大效益,将有助提升操作效率。

  同时,此举将加强三家码头整体泊位及堆场策划的灵活性,提升处理能力,更好地满足航运联盟在服务要求上的提升,从而增强码头组合的整体竞争能力。这项前瞻性的合作将有助巩固香港作为区内中转枢纽港的地位,同时也将增加该港口的集装箱吞吐量。

  最后,赵楠指出:

  尽管在总吞吐量上香港昔日的风光难现,但其港口发达的航线运输网络,自由港政策及港口输运服务业优势,依然是香港保持中转业务竞争力的重要环节。

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稿源: 百度新闻源  2017-2-26 4:59     编辑: 赵经理
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  原标题:“胶水牛排”能吃吗? 食药监总局:最好加工至全熟

  加上一点乳白色“胶水”,揉搓后冷藏。再重新切下,一堆成本相对较低的牛肉边角料便摇身一变,成为肥瘦相间、口感细腻的“雪花牛排”。近日,这样一条微博视频引发网友热议。一时间牛排似乎又成了一个不能吃的食物,记者走访市场发现,这种“胶水”不仅在部分包装牛排中出现,在一些鱼丸等制品中也很常见。食药监总局专家表示,这种“胶水”学名卡拉胶,本身是合法的添加剂,但购买牛排应看好配料表,且最好烹饪至全熟。

  市场行情

  加不加“胶”差价明显

  网上关于“重组牛排”“胶水牛排”的种种说法引起吃货担忧:碎肉重组的牛排是不是品质较差?卡拉胶对人体有没有危害?记者走访昆明部分超市发现,不同牛排的价格差距很大,其中添加了卡拉胶的“重组牛排”明显便宜很多。

  冷柜里,产地为重庆的一款“西冷牛肉”,在包装上标注出了配料和成分,其中就有卡拉胶;另一款产地为内蒙古的“黑椒牛排”,配料中除了卡拉胶,还有果胶……这种“重组牛排”较便宜,一块138克左右的牛排,价格为12元左右;另一款180克的牛排标价25元左右,平均下来100克牛排价格在8~14元左右。而同样分量的一块原切牛排,根据星级不同,价格从几十元到几百元不等。

  在某超市生鲜区,牛排用塑料膜包装着,贴的标签上只写着品牌、名称、生产日期等,并没有标明成分、配料。厨源旗舰店主厨万松林告诉记者,整块的原切牛排价格比较高,通常店里用的牛排,200g左右要卖80~90元;一些较贵的,100克就要100元左右。

  记者在淘宝网搜索,线上相关牛排的产品信息更让人眼花缭乱。不少商家打出100元10片的价格吸引购买者,不过有消费者透露,这些看似物美价廉的产品,买回来才发现是碎肉加胶制成。

  专家说法

  “重组牛排”不等于劣质肉

  “牛排按加工方式不同,可分为‘原切牛排’和‘重组牛排’。‘原切牛排’指未经任何预处理、直接切割包装的整块牛外脊、牛里脊,属于生鲜肉。‘重组牛排’是借助肉的重组技术加工而成的调理肉制品。这类调理肉制品一般会添加水、酱油、调味料等辅料或使用卡拉胶、谷氨酰胺转氨酶、六偏磷酸钠等食品添加剂。”在国家食药监总局发布的第17期《食品安全风险解析》,专家对“重组牛排”“胶水牛排”进行解读。

  其中提到,肉的重组技术是加工调理肉制品的重要手段。借助重组技术,不仅可以提高碎肉利用率,还可以丰富肉制品的产品种类。“肉的分割或者修整过程中产生的碎肉并不等于劣质肉。但如果未按规定进行标示,或者掺入非食用级别的成分,则是违法的,属于商业欺诈行为。”

  卡拉胶应按有关规定使用

  卡拉胶属于食品添加剂的一种,是从海洋红藻(包括角叉菜属、麒麟菜属、杉藻属及沙菜属)等天然植物中提取的多糖的统称。作为亲水胶体,卡拉胶可以减少肉制品加工过程中的水分流失。

  《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)规定,卡拉胶不得用于生鲜肉,但可用于调理类肉制品的生产加工,不过必须在产品包装的标签上明确标注。在标准规定的限量内使用卡拉胶,不存在食品安全风险。专家建议,生产经营者应严格按照国家规定使用卡拉胶等食品添加剂,同时拒绝劣质肉,提高食品安全检验能力,保证产品质量安全。

  食药监总局还提示,消费者可以根据自己的需求,通过查看产品标签来区分“原切牛排”和“重组牛排”,原切牛排标签里只有“牛肉”,如果标签中有配料表,出现其他辅料和食品添加剂的,则为“重组牛排”。

  厨师支招

  最好烹饪至全熟再食用

  虽然“重组牛排”不等于劣质肉,但口感上区别却甚大。那如何区别两种牛排呢?厨源旗舰店主厨万松林给记者支招,“原切牛排”除了看配料以外,还可以用手摸。“‘重组牛排’用手指容易掐坏,而且指压后的凹陷不能立即恢复,此外表面摸起来比较滑,会粘手。”而从颜色上也可以区别,“原切牛排”颜色鲜亮,具有光泽,脂肪洁白色或呈乳黄色。而“重组牛排”则呈乌红色,脂肪无光泽。

  吃过“重组牛排”的人往往会发现比“原切牛排”软嫩很多。“这是因为‘重组牛排’会先将肉搅碎或是将碎肉直接加工,这样一来,原来比较长的牛肉纤维很多已断裂,吃起来口感就相对原切细嫩很多,但牛肉很可能失去本身的香味。”

  此外,食药监总局提醒,通常情况下,“原切牛排”内部细菌总数不高,不必加热到熟透,“五至八分熟”也可食用。“重组牛排”由于经预先腌制,或由碎肉及小块肉重组而成,内部易滋生细菌,可能导致产品细菌总数偏高,在食用前应烹饪至全熟。(云报全媒体 记者欧阳小抒)

 

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稿源: 百度新闻源  2017-2-26 17:26     编辑: 赵经理
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